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Ragù di Trota Affumicata
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Guancialotti di Trota Affumicata
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Cognà
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Bollito Misto Piemontese
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Bocconcini di Agnello
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Cinghiale al Civet
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Dolcezza di Cipolle Rosse
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Spezzatino in Umido
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Carpaccio al Barolo
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Lardo alle erbe
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Lonzardo Provenzale Crudo
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Mocetta di cervo
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Mocetta di Manzo
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Mocetta di Suino
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Speck di Anatra Affumicato
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Speck di Cinghiale Affumicato
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Terrina di Coniglio
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Nobile di Porcello
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Pancetta Brasata al Barolo
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Pressata di Rialpo
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Prosciutto di Agnello Affumicato
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Speck di Agnello Affumicato
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