Speck di Agnello Affumicato

Descrizione

Le carni selezionate danno vita a un prodotto strepitoso.
🧂 Salato a secco, arricchito con una profumata miscela di erbe provenzali, viene poi avvolto dal fumo di legno dolce.
🔥 Grazie all’alternanza di fasi calde e fredde, la carne raggiunge la tenerezza perfetta, mantenendo tutta la sua intensità.
🕰️ La successiva maturazione in sala stagionatura perfeziona un autentico speck da favola.

🍽️ Consigli di utilizzo

🥩 Il modo più semplice per apprezzarlo è servirlo su un tagliere di affettati, dove spicca per il suo gusto deciso e originale.
🍯 Ottimo con miele di castagno, confetture di frutta o verdura, oppure con un velo di burro di qualità.
🌿 Da provare anche in involtini con ricotta e timo, o per una carbonara “rivisitata”:
💡 Lo speck d’agnello può aggiungere un tocco sorprendente a ogni piatto!

❄️ Conservazione

🧊 Conservare in frigorifero a 0/+4°C