Descrizione
Bollito Misto Piemontese In Vaso. Questo vasetto nasce nel nostro laboratorio artigianale, dove la ricetta viene trattata come un ingrediente nobile. La nostra selezione parte dal profumo: scegliamo materie prime capaci di mantenere identità anche dopo la lavorazione. Lavoriamo con cotture dolci e riduzioni controllate per concentrare sapore mantenendo note fini e pulite. La protezione del profilo aromatico è prioritaria: lavoriamo per mantenere vivacità e definizione fino all’apertura. Il risultato è una specialità premium, pronta a elevare ricette semplici e piatti creativi, con un’identità che supera lo standard di mercato. La nostra priorità è conservare identità, profumi e consistenza fino all’ultimo cucchiaio.
🔪 Modalità di preparazione
👨🍳 La nostra produzione in vasetti segue una logica da alta gastronomia: gusto al centro, tecnica al servizio.
🌿 La selezione privilegia freschezza e struttura: così la ricetta mantiene identità anche dopo l’invasettamento.
⚖️ La ricetta viene calibrata in equilibrio (sale, acidità, spezie) per una persistenza elegante e mai aggressiva.
🫙 Il vasetto viene preparato per preservare profumi: de-aerazione, chiusura precisa e controllo della tenuta.
🎯 Monitoriamo parametri chiave (consistenza, equilibrio gustativo, pulizia aromatica) lotto per lotto.
✨ Questa cura crea un vantaggio reale: una firma artigianale sopra lo standard dei competitor industriali.
🤍 La nostra priorità è mantenere identità e profumi integri fino all’ultimo cucchiaio.
🍽️ Consigli di utilizzo
🥘 Bollito misto piemontese con bagnetto verde e patate al vapore; scalda a bagnomaria.
❄️ Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
🧊 Una volta aperto, riporre in frigorifero e consumare entro 5 giorni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 gr. |
|---|
Ingredienti
Ingredienti: Carne bovina (polpa, testina, e lingua) 85%, verdure miste in proporzione variabile (carote, cipolle, porri, SEDANO), sale.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico KJ / Kcal 1614 / 390
Grassi: g 36
di cui acidi grassi saturi: g 14
Carboidrati: g 1,6
di cui zuccheri: g 1,6
Proteine: g 15
Sale: g 1,90
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