Guancialotti di Trota Affumicata

Descrizione

Ricavati dalla parte più pregiata della trota, i nostri guancialotti vengono selezionati con cura e lavorati artigianalmente.

🍖 La carne, tenera e succulenta, viene affumicata e cotta, poi immersa in olio di qualità, che ne preserva intatte tutte le proprietà organolettiche e ne esalta il gusto.
🍝 Aggiungeteli a un semplice spaghetto aglio, olio e peperoncino per un tocco inaspettato.
🥗 Possono essere protagonisti di insalate gourmet, antipasti creativi o bruschette deliziose.

🔪 Modalità di preparazione

🔥 I guancialotti, nella prima fase, vengono cotti e affumicati con lo stesso procedimento usato per la nostra trota affumicata.
👐 Poi li selezioniamo manualmente, uno ad uno, direttamente dalla guancia della trota.
🌿 Infine, vengono insaporiti con verdure e conservati sott’olio in pratici vasetti.

🍽️ Consigli di utilizzo

✨ Vi proponiamo alcune idee per valorizzarli al meglio:
🍋 con spaghetti al limone e pistacchio
🧄 in un risotto cremoso con zucchine e zafferano
🥔 in un’insalata estiva di patate e fagiolini
🥖 su crostini con crema di formaggio spalmabile o verdure grigliate
🍢 abbinati a un tortino di polenta morbida

❄️ Conservazione

📦 Conservare in luogo fresco e asciutto
🧊 Una volta aperto, riporre in frigorifero e consumare entro 5 giorni

⚠️ Allergeni

🐟 Pesce
🥬 Sedano