Speck di Anatra Affumicato
10,50 € Iva inclusa
Descrizione
Speck D’Anatra Affumicato. Viene ottenuto con tecniche misurate che lasciano emergere il carattere naturale dell’ingrediente. La trama gustativa è costruita per sostenere piatti gourmet e preparazioni di alta precisione. Una specialità dedicata a chi costruisce il piatto partendo dal gusto.
🔧 Modalità di preparazione
🔪 La prima fase è dedicata alla preparazione accurata della materia prima, senza interventi invasivi.
🔥 L’intervento umano guida fermentazioni, asciugature o cotture con un approccio di alta gastronomia.
✨ Il processo restituisce un prodotto che crea fiducia, desiderio e riconoscibilità.
🍽️ Consigli di utilizzo
👨🍳 Consiglio dello Chef: abbinala a riduzione di frutti rossi, spinacino e nocciole.
🏡 A casa: scaldala leggermente e servila con patate.
❄️ Conservazione
🧊 Conservare in frigorifero a 0/+4°C
Informazioni aggiuntive
| Peso | 100 gr. |
|---|
Ingredienti
Ingredienti: Petto d’anatra (95%), sale, destrosio, spezie. Antiossidante: E301
Conservante: E252, E250, fumo legno di faggio.
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 569KJ / 135 Kcal
Grassi: 4,8 g
di cui acidi grassi saturi: 1,5g
Carboidrati: 0g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 23g
Sale: 3,87g
Allergeni
Prodotto in stabilimento che usa glutine, uova, latte, frutta secca in guscio, latte e soia.
