Mocetta di Manzo
8,65 € Iva inclusa
Descrizione
Mocetta Di Bovino. Nasce da una lavorazione lenta e rispettosa, dove la materia prima viene accompagnata, mai forzata. La trama gustativa è costruita per sostenere piatti gourmet e preparazioni di alta precisione. Nasce per chi lavora sul piatto con sensibilità e visione.
🔧 Modalità di preparazione
🔪 La lavorazione inizia con una selezione manuale rigorosa, dove ogni pezzo viene valutato per tessitura, colore e integrità.
🔥 L’intervento umano guida fermentazioni, asciugature o cotture con un approccio di alta gastronomia.
✨ Il consumatore percepisce una differenza reale, prima ancora dell’assaggio.
🍽️ Consigli di utilizzo
👨🍳 Consiglio dello Chef: abbinala a burro montato, pane di segale e confettura di cipolla.
🏡 A casa: gustala a fette sottili.
❄️ Conservazione
🧊 Conservare in frigorifero a 0/+4°C
Informazioni aggiuntive
| Peso | 100 gr. |
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Ingredienti
Prodotto a base di carne bovina.
Ingredienti: carne bovina (98%), sale, zucchero, spezie.
Conservanti: E252
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico KJ 606 / Kcal 145
Grassi: 3.2 g
di cui acidi grassi saturi: 0.9 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 29 g
Sale: 3.3 g
Allergeni
Il prodotto può contenere uova, sedano, frutta secca a guscio, soia
