Pressata di Rialpo

Descrizione

La pressata che prende il nome dalla conca dove ha sede la Coop “I Lauri” è una vera festa del gusto.
Per la produzione del salame si utilizzano spalle di suino locali, selezionate con cura.

💎 All’interno è adagiato il lardo dalla vena rossa, aromatizzato con erbe e vino.
⏳ La giusta stagionatura esalta la fusione armonica di sentori e sapori.

🍽️ Consigli di utilizzo

😋 Ottima al naturale, ma ancor meglio accompagnata con focaccia o pizza bianca.
🌰 Per un contrasto più audace si consiglia con granella di nocciole tostate e una punta di miele di castagno.
🍳 Per la colazione o un brunch robusto, fate scaldare leggermente la pressata in padella, poi rompete le uova direttamente sul salume e cuocete al tegamino.
🔥 Il grasso del lardo insaporirà le uova in modo delizioso.

❄️ Conservazione

🧊 Conservare in frigorifero a 0/+4°C