Il nostro salame cotto raggiunge l’ apice del gusto utilizzando le migliori carni Piemontesi. Le carni più pregiate vengono selezionate, insaccate e fatte cuocere a lungo. La sua grana grossa è tipica della tradizione piemontese. Il prodotto finale risulta meno salato e delicato. Adatto per farcire panini e come tipico antipasto Piemontese.

Pezzatura 2-2,5 kg.