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Il guanciale è la guancia del maiale, un taglio di carne suina Piemontese percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato, di diversa composizione dal lardo e dalla pancetta. Disponibile in versione affumicata al pepe nero o alle erbe di montagna. Ideale per tutte le occasioni per preparare tartine, secondi piatti di carne e sughi di ogni genere. In tutti i casi un incanto per il palato.

Pezzatura 2-2,5 kg.