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I Lauri son orgogliosi di tramandare questa originale interpretazione del prosciutto cotto di montagna affumicato. La coscia taglio speck è sposata a una vena di lardo al profumo di erbe di montagna. Ideale come antipasto o per preparare una buona e sana merenda. Buonissimo anche scaldato sulla piastra e accompagnato con patate arrostite.

Pezzatura 2-3 kg